Borstplaat

Roomboter-borstplaat-recept

Ik weet heus wel dat je borstplaat eigenlijk omstreeks Sinterklaas hoort te eten (dat heb ik natuurlijk ook volop gedaan). Maar ik vond dat geen reden om weer te moeten wachten tot december om te genieten van dit lekkernij. Dat … Lees verder

Witte chocolade fudge met pistache en cranberry

Witte-chocoladefudge-met-cranberry-en-pistache

Tijdens de feestdagen heb ik even lekker een blog-verlof opgenomen. Heb ik dan helemaal niet gebakken? Natuurlijk wel! Ik heb het alleen nog niet allemaal online gezet, wat ook voordelen heeft want nu heb ik een mooi voorraadje opgebouwd voor … Lees verder

Gingerbread met peer

gingerbread met peer recept

Gingerbread is een van mijn favoriete baksels! In Nederland zijn wij meer gewend aan peperkoek, kruidkoek en ontbijtkoek maar buiten Nederland is het vergelijkbare gingerbread een hit. Ik kwam laatst zelfs gingerbread geurkaarsen tegen (massaal in geslagen natuurlijk, dat begrijp … Lees verder

Citroen maanzaad cake

Citroen maanzaad cake recept

Hoewel wij maanzaad meestal gebruiken in hartige gerechten of brood, is het uitermate geschikt om mee te bakken. Deze citroen maanzaad cake is daar het perfecte voorbeeld van, of zoals de Engelsen zeggen: lemon poppyseed cake (zeg nou zelf, dat … Lees verder

Fries suikerbrood

Suikerbrood recept

Suikerbrood, iets wat ik áltijd al een keer heb willen maken. Ik stelde het steeds uit omdat ik dacht dat je perse parel- of kandijsuiker nodig had om suikerbrood te maken, en aangezien dit redelijk moeilijk verkrijgbaar is. Ik besloot … Lees verder

Bananenbrood

Bananenbrood recept

Nu al de bomen hun blad verliezen komt het verlangen naar warme chocolademelk met slagroom en een stuk appeltaart weer opzetten. Bananenbrood valt voor mij in hetzelfde rijtje; heerlijke volle warme smaken met kaneel en walnoten. Ik bakte dit bananenbrood … Lees verder

Haagse hopjes

Haagse hopjes recept

In mijn voorraadkast staat altijd een blikje met Haagse hopjes. Voor ik ’t huis verlaat neem ik altijd een hopje voor onderweg. Al sinds de middelbare school behoort dit tot mijn favoriete snoepgoed. Toen ik afgelopen week met manlief een … Lees verder

Honingkoekjes & Blog

Honing koekjes recept

Het zal je misschien niet ontgaan zijn dat er inmiddels twee weken verstreken zijn zonder een nieuw baktherapie.nl recept. Nu denk je misschien: was je op vakantie? is je oven stuk? ben je op dieet? Driemaal nee is het antwoord. … Lees verder

Simpele citroencake

Citroencake recept

Een súper simpele citroencake kan ik dit wel noemen. Met een paar ingredienten en stappen heb je een heerlijke frisse cake voor bij de thee. De oplettende lezer denk misschien, alweer citroencake? Onlangs maakte ik namelijk deze feestelijke citroentulband. Toch … Lees verder